材料:蒲公英500g，1湯匙鹽，1湯匙韓式辣椒醬，1湯匙糖，3湯匙白醋，4瓣大蒜。
1.將蒲公英的葉子洗凈，瀝幹水分。
2、蒜切末。
3.加入蒜末、糖、鹽、辣椒醬和醋拌勻。
蒲公英的形態特征:
蒲公英是菊科蒲公英屬多年生草本植物。其葉倒卵狀披針形、倒卵狀披針形或長圓狀披針形，葉柄和主脈常為紅紫色，花黃色，基部淺綠，上部紫紅色，內層線狀披針形，瘦果暗褐色倒卵狀披針形，冠毛白色，長約6 mm，花期4-9月，果期5-6544。
多年生草本植物，根略呈圓錐形，彎曲，長4 ~ 10厘米，表面褐色皺縮，根頭部有褐色或黃白色毛，葉倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4 ~ 20厘米，寬1-5厘米，先端鈍或銳尖，邊緣有時有波狀齒或鋸齒。
有時為深羽狀或深羽狀，頂裂片大，三角形或三角形，戟形，全緣或齒狀，每側3-5個裂片。裂片三角形或三角狀披針形，通常有齒，平展或倒置，齒間有小齒，基部逐漸變窄成葉柄。葉柄和主脈常呈紅紫色，疏生白色或蜘蛛絲般無毛。