椰汁馬蹄糕
主料
馬蹄粉250g 椰漿400ml 1灌
輔料
紅片糖3條or2.5條 純牛奶小半碗(可有可無)
水小碗4.5碗
椰汁馬蹄糕的做法步驟
1.?準備2粉漿 第壹，3條紅糖加3.5碗水(小碗)煮溶 放涼 加入其中壹半馬蹄粉 攪拌
2.?第二 全部椰漿 牛奶 另壹半馬蹄粉 攪拌均勻
3.?大火燒開水 要壹個大盆 專門蒸糕的盆 摸很薄的油 然後壹層調好的紅糖粉漿，壹層調好的椰漿，這樣反復循環，放第壹層蒸5分鐘，在倒第二層2分鐘，之後每層都蒸2分鐘在加壹層，全部倒好後最後在蒸7分鐘既可！時間是5 2 2 2 . . .7
4.?好了就自然放涼 用冷水浸就快點冷 最上面層有點發白是因為後來各剩壹點漿我就倒壹起了 顏色就不那麽漂亮了 是不是很不錯啊哈哈
5.?放涼 切開就可以吃啦 很清爽很好吃
小貼士
如果沒放牛奶就多小半碗水代替 蒸時要猛火 備好開水 因為水會煮幹 因為粉很容易沈底 倒時要先攪拌在倒不然先蒸的都是糖水 為了固定每層的高度是壹樣的，最好用個容器每層都放壹樣多 我是用大勺每次2勺，還有糖不喜歡甜的2條就夠了根據個人口味哈