主料
土雞蛋?：1個
面條?：200
韭菜?：50
輔料
花生油?：適量
五香粉 ：適量
油潑辣子 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.準備適量的韭菜和壹個土雞蛋
第二步
2.先把韭菜洗幹凈，切碎
第三步
3.雞蛋壹個，打散
第四步
4.把韭菜放到碗中，加上適量的五香粉調味
第五步
5.加上適量的鹽調味
第六步
6.取油鍋，加上適量的花生油，加熱，澆到韭菜上
第七步
7.在給韭菜裏加上適量的油潑辣子調味
第八步
8.加上適量的開水
第九步
9.鍋中水開了，把雞蛋慢慢的 倒進開水中，等雞蛋飄起來，就可以撈出來
第十步
10.準備適量的掛面
第十壹步
11.取鍋燒水，等水開了，加上面條煮熟
第十二步
12.面條煮熟了，撈到碗中
第十三步
13.加上剛才做的韭菜雞蛋湯汁就可以享受了
烹飪技巧
1、鍋中水開了，把雞蛋慢慢的倒進開水中，等雞蛋飄起來，就可以撈出來。