買桑葚要註意以下幾點:
第壹，桑葚不容易保存，買的時候最好買多少吃多少。但也有市民采用了其他吃法，使得桑葚有了多種用途。桑葚皮薄汁多，吃了直接榨汁，出汁率可達50%。桑葚酒也可以釀造，原理和自制酒壹樣。將桑葚洗凈晾幹，搗碎，放入幹凈的玻璃容器中，然後加入冰糖(桑葚與冰糖的比例= 5-10: 1)密封，保存約1個月。分渣後放兩三個月，味道更好。也可以用來煮粥，胃口不好的時候最適合開胃清腸。妳也可以曬幹桑葚，當零食吃。
第二，桑葚皮比較薄，清洗時要避免用力摩擦。用流動的水沖洗壹下，然後用淡鹽水浸泡就可以了。
第三，桑葚性寒。如果體質虛寒的人不適合大量食用，可以在飯後少量食用。