佐料
鱸魚1
調味品
鹽
2茶匙
大豆
2湯匙
青蔥
1段
精力
2片
四川胡椒
20粒膠囊
精制糖
1/2茶匙
水
適量的
芫荽
1棵樹
植物油
10g
紅燒鱸魚
1.準備材料，鱸魚去鱗去內臟，洗凈瀝幹水分，切段備用。
2.鍋裏放入植物油炒辣椒，再放入姜片和蔥段。
3.倒入醬油，倒入壹碗水，立即蓋上蓋子。
4.把魚放進去，加入蓋過魚面的水，撒上鹽和糖。
5.蓋上蓋子小火煨至醬汁基本幹透，放入香菜。
營養功效
1.海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美。是常見的海洋經濟魚類之壹。
2.鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質；具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用；
3、鱸魚還能治胎動、缺乳等疾病。準媽媽、孕婦吃鱸魚，不僅滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖，是強身健體、補血健脾益氣、益健康的佳品。
4.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。