椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。
椰子的營養價值很高。中醫認為椰子肉味甜而扁平，具有補脾胃，殺蟲，化痰的功效。 椰子奶甜，溫暖，並具有補水和補水的功能。 椰子粉富含各種脂肪酸，18種氨基酸，鈣，鋅，錳，鐵，維生素C和人體所需的其他營養素。
擴展資料：
椰子肉含有蛋白質和碳水化合物； 椰子油包含糖，維生素B1，維生素B2和維生素C。純天然椰子粉是從新鮮椰子片中提取的新鮮椰子奶，然後通過噴霧幹燥制成粉末。 研究發現，經常食用椰子粉還可以平衡人體的營養需求，提高人體的營養攝入量，增強人體免疫力。
植物脂肪也稱為粉狀脂肪或奶精。 主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，檸檬酸鈉，乳化劑等。 植物油的氫化實際上是將植物油的不飽和脂肪酸轉化為飽和或半飽和狀態的過程。 在該過程中，產生反式脂肪酸，可以增加低密度脂蛋白的密度並降低高密度脂蛋白的密度。?
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