用 料：
大白菜 1/4顆
肉 1塊
豬血 1盒
蔥 1段
姜 2片
幹辣椒 4個
油 適量
鹽 2勺
醬油 適量
蔥伴侶甜面醬 1勺
步驟：
蔥姜洗凈切碎備用，肉洗凈切片備用。
白菜切段洗凈備用。
豬血洗凈切成片備用。
鍋中入油燒熱，放入肉炒熟。
再加入蔥、姜、辣椒、甜面醬爆香。
放入大白菜翻炒壹會加入醬油、鹽翻炒均勻。
把豬血放在白菜上面直到燉熟後翻炒均勻，這道菜就做完了。
小貼士
炒白菜時無需加水，白菜燉的過程中會出好多水。豬血放在白菜上面即可，熟之前不要翻炒，以免弄碎，熟之後輕輕翻幾下即可。
豬血炒小白菜的做法用 料：
豬血 250克
小白菜 200克
油 適量
醬油 適量
料酒 適量鹽
鹽 少許
雞精 少許
蒜 3瓣
辣椒油 少許
花椒 少許
步驟：
準備好食材
將豬血切方片
用熱水把豬血炒壹遍
把小白菜切斷，蒜切沫。
鍋中放油，花椒，油熱後，蒜沫爆出香味。
放豬血，翻炒。
放小白菜，加鹽，雞精，翻炒。
完成。裝盤上桌。