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椰子飯怎麽做好?

在海南吃過椰子飯,永遠忘不了它的味道。本來這裏很少看到賣椰子的。不知道今年是椰子豐收還是什麽原因。有壹天看到路邊有賣椰子的,就買了壹個回家做椰子飯。

可惜我不會摘椰子。這是壹種沒有椰子肉的嫩椰子。百度停頓了壹下,選擇的時候抖了抖椰子。如果水的聲音清脆,椰子汁就會多壹些。喜歡吃椰肉的話,應該是玩家感比較重,抖的比較重的椰子。(收起)

食品

佐料

椰子

1

糯米

80克

佐料

精制糖

適量的

步驟

1.糯米用清水洗凈,浸泡四五個小時。

2.剝去椰子上的綠皮。

3.中間挖個洞,倒點椰子汁出來。

4.把糯米裏的水倒掉。

5.在糯米裏放些糖,攪拌均勻。

6.放入洗凈的枸杞。

7.攪拌均勻。

8.把糯米放在椰子裏。

9.如果椰子汁沒有淹沒糯米,倒壹些椰子汁,直到它淹沒糯米。

10.關上蓋子。

11.在鍋裏蒸三四個小時。

12.蒸椰子殼很容易切,切完就可以享受美味了。

技巧

1.椰子可以用高壓鍋蒸,省電省時。