榴蓮壹般在夏季吃，大概在6-7月份。
眾所周知，榴蓮是水果之王，更是熱帶水果之王，顧名思義，榴蓮是比較喜歡炎熱的天氣，因此其真正的成熟季節其實是在6月-7月左右，這個季節剛好夏至以後，也是天氣最炎熱的時候，這個季節是榴蓮自然成熟的最佳季節，幾乎不用摘，榴蓮們就會紛紛自己落地，瓜熟蒂開，所以這個時間的榴蓮是最好吃的，也是最新鮮的。
榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是壹種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是壹種極具經濟價值的水果。 榴蓮是熱帶著名水果之壹，原產馬來西亞。東南亞壹些國家種植較多， 其中以泰國最多。
中國廣東﹑海南也有種植。 榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。 傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能壹年壹熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。