普洱屬於哪種茶？本文帶妳走進普洱的歷史。

1.普洱茶的歷史歸屬:普洱茶屬於紅茶，所以得名，是因為它的產地曾經屬於雲南的普洱府(今普洱市)。目前壹般指普洱茶區生產的茶葉，是由普洱茶區公認的雲南大葉種曬毛茶經發酵制成的散茶和緊壓茶。外觀色澤棕紅色，內質湯色濃艷，香氣獨特醇厚，滋味醇厚甘甜，葉色棕紅色。茶葉分兩種:生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

2.普洱茶現在的歸屬:普洱茶在歷史上確實被歸類為紅茶，安徽農業大學謝忱教授在《制茶》壹書中就有歸類。但業內有異議，主要是其工藝與紅茶不同。尤其是近年來，爭議更大。直到2006年雲南省地方行業標準出來，普洱茶被定義為雲南某地區大葉種茶制成的緊壓茶和散茶，這被業內視為普洱茶是特種茶，不屬於任何壹種茶的理解。到今年7月，普洱茶地理標誌下來後，這種說法就更加有理有據了。此外，在國家進出口目錄中還被放在特種茶中。其次，由於普洱茶的工藝不同，也有生茶和熟茶之分。堆悶熟後就成了“熟茶”。經過長時間的存放，當其口感穩定、幹凈時就可以出售，存放時間壹般需要3 ~ 5年。