輔料:洋蔥15g，鹽和胡椒5g，面點粉50g，面點30g。
1，糕點的材料組合。
2.大蔥洗凈，切段。
3.將洋蔥葉切成蔥花備用。
4、制作糕點:鍋中倒入油，放入蔥白，小火煎至油微微冒煙。
5.熱油中撈出蔥段，倒入50克面粉中，加鹽和胡椒粉。
6、用筷子攪拌均勻，即成糕點。
7.在300克面粉中加入適量溫水，先用筷子攪拌成雪花狀。
8.用手揉成光滑的面團，蓋上濕紗布，靜置30分鐘。
9.將大面團平均分成4塊小面團，揉面團時註意先撒上幹面粉。
10，將小面團搟成薄薄的面片，將面皮均勻鋪上。
11，撒上蔥花。
12，把面團卷起來，邊卷邊註意封口。
13，卷成條後，把封口處捏緊。
14.再次卷起條狀面團。
15，卷成蝸牛。
16.用手掌輕輕按壓，使蛋糕變平。
17，然後用搟面杖壓成半厘米厚的餅。
18，放入電餅鐺中上下加熱至兩面金黃。或者放入鍋中用少許油炸至兩面金黃。
19，成品。