為了幫助窮人治療凍傷的耳朵，張仲景把驅寒食物的面包做成耳朵的形狀，並制作了驅寒迷人耳朵湯。後來人們模仿制作迷人耳朵的方法，制成了食物，也就是現在的餃子。
餃子，也被稱為餃子，深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食，當地的小吃，也是過年的食物。民間有句諺語叫“天寒地凍，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。
餃子的歷史:
1，漢末三國時期
漢末三國時期，餃子已成為壹種食品，被稱為“月牙餛飩”。這種食物在魏寫的《廣雅》壹書中有所提及。據三國時期魏人張儀所著《廣雅》記載，當時有壹種月牙形的食物叫“餛飩”，與餃子基本相似。
2.南北朝
到南北朝時，餛飩已“形如月牙，天下美食”。據推測，餃子煮的時候並不是撈出來單獨吃，而是和湯壹起放在碗裏吃，所以當時人們把餃子叫做“餛飩”。這種吃法在中國的壹些地區仍然流行。比如在陜西吃餃子，要在湯中放壹些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小食材。