吃核桃油的好處是含有大量的不飽和脂肪酸，對孩子的發育非常有益。同時，核桃油還含有大量的鈣、維生素、微量元素等營養成分，對寶寶的健康生長發育有壹定的積極作用。
寶寶吃核桃油壞處少。吃核桃油的壞處是，由於部分人消化功能較弱，如果在脾胃虛弱的情況下吃太多核桃油，可能會導致孩子出現胃腸道癥狀。核桃油營養豐富，無論是嬰兒還是其他年齡段的人，在日常生活中都可以適當食用，補充更多優質營養元素，促進身體健康成長。
核桃油質量
新鮮純凈，營養豐富，口味清淡，易於消化吸收，是兒童發育、婦女懷孕、產後康復的高級保健食用油。本品營養成分:不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸ω-6 ≥ 56%，亞麻酸ω-3 ≥ 14%，富含VA、VD等天然營養成分。酸度≤0.5，清淡無臭的口感，純正原味，特別適合寶寶嬌嫩的腸胃。
核桃油是由核桃仁經榨油、精煉、提純而成。其顏色為黃色或棕黃色，是人們日常生活中理想的高級食用食用油。核桃油是壹種高級食用油。核桃仁含油率高達65 ~ 70%，每100kg帶殼核桃仁可榨油25 ~ 30kg。