如果是速凍水餃，煮的時間比較長，大概需要10分鐘。首先，把速凍餃子拿出來，放在室溫下。水開後，把它們放進去。餃子浮起來的時候，加壹次冷水，然後浮起來。
湯圓，又名“湯團”、“漂浮的紫苑”，是漢族傳統小吃的代表之壹。同時也是中國傳統元宵節中最具特色的食品，也表達了古代人民對幸福生活的向往和期待。
煮餃子註意事項:
煮餃子時要註意先燒開水，不能直接用冷水煮，否則會影響餃子的口感和味道。餃子也很精致。大火燒開水，然後將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓餃子旋轉幾下，不粘鍋底。餃子在鍋裏煮到浮起後，要迅速切換到小火，否則餃子會不停地翻滾，不僅容易碎，還會因為受熱不均勻而外熟內生化。
餃子放入鍋中後，每次打開都要加入適量的冷水，使其保持翻滾狀態。開兩三次就可以煮壹會兒，然後就可以拿出來吃了。餃子煮了兩三鍋後，湯會變濃，要先換水再煮，不然煮得慢，容易被夾住。另外，餃子不需要煮很久，不然容易糊，會粘在壹起，味道也不太好。
以上內容參考:百度百科-湯圓