山藥在我國北方和南方都可以種植，種植時間因地區氣溫不同而不同。在華東地區，壹般在每年清明節前後種植。如果用塑料薄膜覆蓋，可以提前壹段時間種植。壹般地面溫度達到零上9度，溫度達到零上13度。
蘆葦繁殖:每年6月5438+10月挖出地下根，將上部蘆葦分解成15-25cm長，在太陽下略曬幹使其水分蒸發，經2-3天日曬，傷口愈合，放入坑中，室內或室外保存。
次年4月(清明至谷雨)取出，行距30-45cm，株距18-20cm。開溝栽植，蘆葦頭按順序平放在溝裏，用土覆蓋。
珍珠芽的繁殖:4月中旬，將去年秋季采集的珍珠芽(山藥豆)從坑中取出，稍微曬幹後種植。行距30cm，株距10-15cm，溝深6cm。珍珠芽放入溝中，覆土6cm，發芽約1個月。
5-8月期間，應分階段追肥，以糞肥和糞肥為主，可配合澆水或撒在根旁。澆水後下雨，土壤過濕，會使根系不能向下生長，形成叉根。因此，雨季要註意排水，適當澆水。
參考資料:
百度百科-山藥