芝士焗蟹的營養與功效

蟹，動物界，節肢動物門，甲殼綱，十足目，爬行動物。螃蟹是甲殼類動物，它們的身體被堅硬的外殼保護著。螃蟹用腮呼吸。在分類學上，蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。大多數種類的螃蟹生活在海裏或附近。當然，有些螃蟹生活在淡水或陸地上。它們依靠母蟹產下小蟹，每次母蟹都會產下大量的卵，數量可達百萬只以上。螃蟹依靠地磁場來判斷自己的方向。中國有很長的吃螃蟹的歷史，這是記錄在易五會街和天官泡泡人。

營養價值

1.螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。

2.蟹黃中膽固醇含量高。

3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹富含維生素d。

食用功效

1，抗結核:螃蟹也有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。

2、滋補、解毒:螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益肢、續傷、養肝陰、補胃液的功效。對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。