春季適合吃什麽肉
1、豬肉
豬肉,是這個季節補鐵的好選擇,豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。另外,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。中醫上認為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有壹定的治療效果。豬肉能潤燥美膚,是因為其中含有豐富的維生素A,因此非常適合幹燥多風的天氣食用。
2、牛肉
春季飲食重在養肝補脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,是補脾胃的佳品,配上土豆,更是補脾胃的雙劍客。
3、雞肉
春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
春季健康吃肉三大註意
1、肉類食物代謝產生較多的毒素,要多喝水,多吃富含膳食纖維的食物、多運動以便通過尿液、汗液、大便排除。
2、中醫講水谷與氣血不相兩立,肉類食物的消化吸收代謝都損耗氣血,所以要適量而可,並且多吃點補脾胃、助消化的食物。
3、肉食屬於高熱量的食物,要防止肥胖,以及肥胖引起的其他疾病。