2.形狀和形狀不同:烏龍面面條通常形狀和土豆粉相似，比普通面條更粗，比普通面條更滑。面條通常很細，即使很寬，也沒有烏冬面粗。
3.配料不同:烏冬面的制作工藝與普通面條基本相同。區別在於配料，壹般會多加些鹽。
4.口感不同:烏冬面和面條的口感取決於食材的不同。烏冬面中過量的鹽可以讓它們更快的失去水分，讓烏冬面變得Q彈靈動。
擴展數據:
註意事項:
面條富含碳水化合物，在烹飪過程中可以提供足夠的能量，吸收大量的水分。100克面條煮熟後變成400克。所以能產生強烈的飽腹感。
另外，外條可以刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物占50%的食物。面條是如此有益的原材料。硬麥含有B族維生素，可以刺激腦細胞。？
所以中午吃壹碗營養合理的面是個不錯的選擇。早上壹般要吃壹些蛋白質含量高的食物，晚上吃面不利於消化吸收。
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百度百科-烏冬面