奶油(動物)酪乳200毫升
檸檬汁(濃縮或新鮮)1勺(我用的是濃縮檸檬汁)
酸奶100ml
做法:準備壹個盆，倒入酸奶，攪打淡奶油和檸檬汁，稍微攪拌壹下；
室溫放置30分鐘，奶油會形成略硬的果醬；
找壹個幹凈的容器，把酸奶油放進冰箱。用的時候拿出來就行了。
酸奶是以牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑)，發酵，然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。
目前市面上的酸奶產品大多是用各種果汁、果醬進行凝固、攪拌、果味。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且在加工過程中發揮了它的長處，避免了它在某些方面的弱點，使其成為更適合人類的營養保健品。
奶油，又稱冰淇淋、奶油和奶油，是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。
因為原奶會靜置壹段時間，密度較低的脂肪會浮到上面。因此，在工業生產過程中，這壹步通常由分離離心機來完成。
在許多國家，奶油根據脂肪含量分為不同的等級。國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實指的是動物奶油，即從天然牛奶中提取的奶油。