糖也是生產力營養素，對人體有很大作用。糖進入人體後，壹部分在胰島素的作用下分解，供給人體所需的能量，另壹部分也在胰島素的作用下合成糖原，以備急用。
但是人體合成糖原是有上限的，更多的糖會轉化為脂肪儲存在體內，久而久之就會造成肥胖，而肥胖會引發很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
高粱糖蜜的起源
1940年，日本人在青島開了壹家糖果店。壹名員工偶然嘗試用高粱面粉制作糖果，獲得了巨大成功，於是他決定將這種糖果命名為高粱糖蜜。後來，另外兩家糖果店也陸續雇傭了這位員工，並按照原來的配方進行改良，推出了不同的高粱糖蜜。焦糖也成了青島的特產。
到1956，青島所有糖果廠合並，後與冷食廠合並成立青島糖果冷食廠，“佛陶牌高粱糖蜜”成為青島糖果冷食廠的招牌產品。
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