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中秋節晚餐吃什麽?

中秋晚餐可以吃水煮黑虎蝦、紅燒鱔、水煮蘆筍、牛肉醬烤芋頭、番茄海帶湯、紅燒肉等等。

1,水煮黑虎蝦

這種蝦最簡單的吃法就是水煮。買回來的時候用刷子刷壹下背部和腹部,放在鍋裏燒開,加蔥姜料酒,蝦火煮5分鐘左右。吃的時候蘸點姜醋汁,鮮甜。非常好吃。

2.紅燒鰻魚

黃鱔買回來後洗凈,切成寸段,放入鍋內冷水,焯水除去浮沫和粘液,加入淡醬油,用重醬油煮沸,轉小火燉至黃鱔酥爛,加入適量冰糖調味,然後大火收汁。

3.水煮蘆筍

把下面的蘆筍老的部分去掉,把外面的老皮剝掉,清洗幹凈,鍋裏的水裏加壹點鹽和幾滴油,把蘆筍放在水裏,撈出來放涼。倒入調好的汁,再淋上蒜油。

4.牛肉醬蒸芋頭

將芋頭去皮,洗凈切成薄片,放入油鍋中翻炒,加入適量鹽和2湯匙牛肉醬,加入適量水,煮至芋頭酥爛。

5、番茄海帶湯

將西紅柿洗凈,去皮,切成小塊,鍋中倒入少許油,放入西紅柿,翻炒至西紅柿出汁,加入適量水,加鹽煮沸後放入紫菜,再次燒開,出鍋前撒上蔥花。

6.紅燒肉

紅燒肉,不油膩,簡單,不僅顏色好看,而且吃起來肥而不膩,入口即化特別好吃。