電機的樞軸上固定安裝有傳動機構，電機驅動滾筒轉動。引入輥的周長約等於甘蔗切割的長度，它們上下組裝。它們由樞軸和腳座固定，這樣兩個輥之間的間隙可以讓甘蔗伸入。兩個滾筒上分別安裝有適當長度的刀具，甘蔗在定長位置被刀具切成部分深度。此外，滾筒的壹側設有由電機驅動的傳動機構，帶動兩個滾筒同步反向轉動；
切割座是由若幹片組成的多邊形體，中心有多邊形切割孔，每片殼片對應形成不同的刮削角度，在垂直對應每片殼片的適當距離位置分別有裝配孔裝配刀座，裝配孔後面有出口孔，出口孔連接弧形導向片，切下的皮可沿導向片和出口孔掉出；
刀架上設有固定在裝配孔上的固定件，固定件的中心穿孔內設有套筒和軸套，軸套內設有彈簧，底部固定有可自動調節刀架上高度的刀具；
兩個沿豎直方向設置在切割座輸出側的引出輥通過與其對應的樞軸固定在底座上，壹側設有由電機驅動的傳動機構；
壓桿以適當的距離設置在導出輥的輸出側，其底端略低於導出輥的內表面。