牛腩1(500克)
2個紅薯
2個西紅柿
洋蔥適量
生姜適量
壹點料酒
壹點鹽
-步驟-
1.【準備過程】紅薯去皮，切成滾刀塊。將西紅柿用開水焯壹下，去皮，切塊。將牛腩切成三厘米左右的方塊。
2.鍋中加水，將姜蔥燒開，加入壹勺料酒，將牛腩放入水中。
3.向高壓鍋中加入熱水。加入蔥姜牛肉燉25分鐘。我很喜歡我買的這個燉牛肉套餐。味道剛剛好。燉牛肉包含有八角、香葉、枸杞、銀杏、肉桂、山楂和草。如果不買套餐，也可以準備自己喜歡的食材。
4.取出壓好的牛肉，瀝幹水分。牛肉湯留著吧。
5.操作:炒鍋放適量油。加入少許姜絲翻炒出香味。
6.加入牛肉翻炒。
7.加入壹半的番茄，和牛肉壹起翻炒。
8.翻炒，直到西紅柿變軟和汁液。
9.加牛肉湯燉。
10.鍋裏的牛肉湯燒開後，放入紅薯塊。紅薯煮熟後，加入剩下的番茄塊，加鹽調味。
-提示-
放了壹半的西紅柿，是為了讓西紅柿的汁液溶入肉湯中，使其具有西紅柿的酸甜味。壹半後，妳可以吃整個番茄。
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