冰糖雪梨燉川貝母的做法及功效

1.雪梨壹個洗凈，切去四分之壹頂端待用，去核，加入貝母5克，冰糖適量，水壹勺。2.蓋上原來保留的雪梨頂部，取壹個大碗，放入雪梨不加水。燉好後會出壹些水，蓋上錫紙，放入高壓鍋，SAIC後小火燉45分鐘，關火自然取出。除了川貝，其他帶汁的梨都可以吃。

雪梨川貝母燉冰糖的作用:

1，能潤肺化痰止咳。對於肺燥咳嗽、咳痰、咯血的人，如果適當吃冰糖川貝燉雪梨，有很好的潤肺化痰止咳的作用。

2.能清熱降火，生津止渴。對於發熱、津液損傷引起的口渴口幹的人，適當食用冰糖川貝燉雪梨，有很好的清熱降火、生津的功效。

3、能養血安神。對於血虛引起的心煩、失眠、多夢者，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨，有很好的養血安神、促進睡眠的作用。

需要註意的事項

秋天或者冬天咳嗽，特別是在幹燥的環境下，少量的痰不容易咳出來，口幹，這種川貝冰糖燉雪梨效果非常好。建議梨壹定不要削皮，同時喝燉湯，貝母或者梨皮裏會有更多的滋補成分。還有壹個提示，對於糖尿病患者，這個不能用，脾虛便溏者也不能長期使用。