中醫認為黑屬水，水歸腎。所以腎虛的人吃黑豆可以疏風清熱，調理中焦下氣，解毒利尿，可以有效緩解尿頻、腰酸背痛、女性白帶異常、小腹冰冷等癥狀。《本草綱目》中也提到黑豆有多種腎臟功能，所以可以控水、消脹氣、降氣、控風熱、活血解毒。
雖然炒黑豆幹吃會起到食療的作用，但是炒黑豆是燥熱的，會傷脾，不適合身體虛弱的人。黑豆不易消化，消化功能差、腹脹者應少吃或不吃。黑豆嘌呤含量高，肝腎疾病患者應少吃或不吃。
擴展數據:
前幾年有壹股生吃黑豆的風潮，大家不了解原因就盲目的生吃黑豆，然後就出現了腹脹腹瀉。黑豆不適合生吃，吃不到黑豆的營養，對胃也不好。黑豆最好煮熟了再吃，煮熟的黑豆營養才能充分釋放。
生黑豆中的胰蛋白酶抑制劑會降低人體對蛋白質的吸收，血凝素會抑制生長。這些成分經過加工烹飪後不會對人體造成傷害，但是生吃黑豆就危險了。黑豆雖然有補腎的功效，但也不宜多吃，暴飲暴食不易消化。
參考資料:
黑豆補腎養胃？推薦五個黑豆食療偏方-人民網