食物：
馬鈴薯（洋芋）、酸菜、鹽、雞精、食用油15克
做法步驟：
1. 將泡菜清洗切成片備用。2. 土豆去皮清洗切割成木筷頭厚的片備用。3. 取鍋燒電下泡菜，炒成香氣時添加酸菜魚火鍋，燒開。4. 隨後下土豆塊煮開，放雞精和鹽即出鍋。
制做秘訣：
1. 泡菜應清洗幹凈。2. 馬鈴薯切完後用小水泡上，不然會掉色。3. 料汁要清亮，泡菜不適合過多。4. 馬鈴薯不適合久煮，以煮軟為宜。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜采用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。