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肉夾饃的制作方法和配方

肉夾饃的制作方法和配方;

材料:面粉2碗,五花肉700g,蔥適量,姜適量,牛奶適量。

輔料:八角1,桂皮,冰糖,香葉2片,酵母粉。

具體做法:

1.將牛奶加熱,加入酵母粉,攪拌均勻。

2.加入面粉揉成面團,放在溫暖的地方發酵。

3.五花肉洗凈,切成大塊。

4.放入鍋中,沖洗幹凈。

5、準備蔥、姜、八角、桂皮、香葉、冰糖。

6.將五花肉放入電壓力鍋的內膽中,加入適量的水、調料和醬油,選擇合適的鑰匙煮熟後排氣。

7.面團準備好了。

8.將面團揉勻,分成小份。

9.取壹小部分,搟成長條,塗壹層油。

10,從壹邊卷起來。

11.按“卷成餅”。

12,放鍋裏小火煮。

13,翻面煮。

14、青椒、香菜洗凈切碎。

15,五花肉熟,取出剁碎,加入青椒和香菜碎。

16.用刀切蛋糕,但不要切。

17,加入肉和壹點湯,就完成了。

18,成品如下:

註意事項:

1.醬肉配烤面包味道香甜,回味悠長。

2.用鐵鍋做飯比用煎餅鍋做飯好吃,味道也不錯。