如何炒五香花生

炒五香花生時，需要準備花生、八角桂皮、香葉、鹽、清水等適量的五香花生。炒的時候需要腌制。先將花生洗凈，用清水反復沖洗3至4次，將洗凈的花生放入高壓鍋內燜煮，使調料味道更佳。將八角桂皮、香葉、實驗鹽放入高壓鍋中，更好的滲入五香花生中，加入適量清水，蓋上蓋子，大火煮。

花生入味後，可以拿出來晾涼，然後瀝幹水分。如果喜歡吃油膩的花生，可以在鍋裏放油加熱，然後將腌制好的五香花生翻炒。如果想吃新鮮的五香花生米，可以在溫度四成的時候直接把腌制好的花生米放入鍋中，翻炒3到4分鐘，這樣可以讓煮好的五香花生米味道非常鮮美。

花生含有蛋白質脂肪等營養成分，可以適量補充身體所需的營養，但壹定要少量食用。花生吃多了容易導致體內脂肪堆積，影響腸胃負擔。花生中所含的蛋白質和花生油是高營養食物，雖然能排除體內膽固醇，幫助膽固醇代謝。但如果吃多了，容易導致蛋白質的消化不良，花生的脂肪堆積，影響美觀，身體肥胖。現在最好少量食用花生，五香花生中的香料也含有微量元素，食用後能促進腸胃蠕動。還可以搭配壹些蔬菜壹起吃，比如芹菜、胡蘿蔔等，有助於花生的消化吸收。