3-5片吐司
3個雞蛋
50克細糖
奶油200毫升
香草精3滴
30克葡萄幹
黃油10克
練習:
1)切掉吐司的邊緣，然後把吐司切成小塊待用。
2)將雞蛋、細糖、淡奶油、香草精放入大碗中混合，攪拌均勻，形成蛋奶液備用。
3)將軟化的黃油均勻刷入烘焙碗中，然後將吐司在蛋奶中浸泡幾秒鐘，再取出放入烘焙碗中。
4)將1-2cm高度的熱水註入烤盤，然後將烤盤放入烤盤，在吐司表面撒上葡萄幹。放入預熱好的烤箱，170度烤30分鐘左右，表示呈金黃色。
其他摘要:
1.我們可以選擇普通或奶油吐司來制作這種英式布丁。也可以根據自己的喜好選擇全麥吐司或者其他口味的吐司。
2.用蛋奶浸泡吐司片時，壹次只能浸泡幾片，幾秒鐘後要立即取出。不然泡多了太軟就很難撈出來了。
3.在烤碗中刷上軟化的黃油可以起到防粘的作用，烤出來的布丁更容易取出。
4.根據烘焙碗的大小，自行調節烘焙時間，以表面呈現漂亮的金黃色為準。