材料
五花肉、半個蔥、10幹香菇、白米、上海青、胡蘿蔔(或其他蔬菜)、n個雞蛋(按人頭數)、姜片、八角、醬油、冰糖、五香粉。
工作方法
1.電飯鍋開始煮白米飯。
2.雞蛋洗凈放入鍋中，加適量水煮沸，煮沸後關火4分鐘。
3.取出雞蛋十分鐘左右，用冷水浸泡冷卻，然後去殼備用。
4.五花肉洗凈，切成肉丁
5.將浸泡過的幹蘑菇切成丁。
6.將洋蔥洗凈，切成洋蔥丁
7.鍋裏燒熱油，放入蔥末炒香。
8.加入五花肉丁翻炒至肉變白，翻炒至微油。
9.加入蘑菇丁，繼續翻炒
10.加入姜片和八角，加入適量生抽和淡醬油，將五香粉翻炒均勻。
11.倒入開水(原料不夠，多壹點)小火燉45分鐘左右。
12.加入雞蛋，根據自己的口味加點冰糖，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右。最後嘗壹下味道，調整壹下。
13.把米飯放在盤子裏，把鹵肉和汁倒在米飯上，把鹵蛋放在上面，然後放上妳喜歡的蔬菜。我們走吧。