花生150g
輔助材料水1300g
200克澱粉
自制花生豆腐的步驟
1
將花生浸泡在水中12小時以上。
2
擦掉紅色外套
三
用料理機把豆漿打兩遍。
四
正在做豆漿。
五
過濾豆漿
六
再過濾壹遍。
七
澱粉稱重備用，我用的生粉味道比平時好。
八
將三分子花生豆漿倒入澱粉盆中。
九
剩下的花生豆漿放在火上煮到起泡。
10
燒開後小火會產生壹層豆皮壹會用筷子挑出來。
11
攪拌澱粉，花生奶，倒入花生奶鍋。
12
快速攪拌，煮至粘稠(像做涼粉壹樣)
13
然後準備放豆腐的容器，上面鋪壹層保鮮膜，方便脫模。
14
把鍋裏的花生糊倒進容器裏，等它成型就行了。
15
五個小時後，花生豆腐成型了。
16
切豆腐QQ
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晚餐吃蔥配豆腐。
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味道不錯。
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無添加劑花生豆腐保健食品
技巧
花生豆漿過濾幾次，讓豆腐口感更細膩嫩滑。