它肉質細嫩，味道鮮美，特別是營養價值高，具有壹定的保健功能。
那麽三文魚有什麽作用呢？平時應該怎麽吃？
魷魚的功能是1。魷魚可以滋補身體。
滋養身體是三文魚的重要功能之壹。含有大量優質蛋白質，吸收率特別高。同時，三文魚還含有壹些氨基酸、多種礦物質和維生素，能補氣血，緩解體虛，對人體有明顯的滋補作用。
2、三文魚可以健腦。
三文魚可以健腦，它所含的牛磺酸和核黃素是可以直接作用於人腦的重要營養素，可以提高腦細胞的活性，促進智力發育，防止記憶力減退。青少年吃了可以越來越聰明，對健腦、提高智力有重要作用，而中老年人則可以預防記憶力減退、阿爾茨海默病等不良癥狀的發生。
魚片的吃法有很多種。蒸是最好也是最常見的方式。做魚片時，可以將魚洗凈，表面放上刀花，加鹽和蔥、姜、醬油、澱粉等材料腌制，腌制十分鐘，然後入鍋蒸，炒鍋放油燒熱，然後放出來，拌汁。魚片蒸好後，把汁倒在上面。