果粒懸浮飲料是在果汁中加入柑橘類囊泡或其他水果囊泡或水果粒，配以糖和酸溶液制成的產品。要求果汁含量不低於10%，水果顆粒不低於5%。水果顆粒懸浮飲料是飲料中的佼佼者:懸浮在飲料中的水果顆粒不僅使飲料具有生動直觀的感覺，還獲得了消費者的認可；而且豐富了飲料的口感和風味，提高了飲料的營養價值。
擴展數據
水果顆粒懸浮飲料的質量取決於其主要原料顆粒的質量。制備的顆粒細胞要飽滿，形態壹致，大小均勻，最有感覺。因此，用於制備顆粒細胞的原料要求質量優良。以顆粒橙汁為例:可以用來制作顆粒橙汁的柑橘沙袋種類繁多，但質量參差不齊。其中，品質最好的是“幹露沙包”，細胞圓，尾短，堅韌不易折斷，膠囊飽滿，酸甜適中，清香可口，維生素含量高於其他同類產品。
我國農村有豐富的柑橘資源和其他水果資源，可以生產種類繁多的水果懸浮飲料。例如粒狀橙汁、粒狀楊梅汁、粒狀馬蹄爽、粒狀菠蘿汁等。都是市場上很受歡迎的飲料。
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