1，液氮:液氮。它是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮氣構成了大氣的大部分(體積的78%和重量的75%)。氮氣是惰性氣體，不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸導致凍傷。
2.在常壓下，液氮的溫度為-196℃；1立方米的液氮可以膨脹成696立方米的21℃的純氣態氮。液氮是無色無味的液體，在高壓下是低溫氣體。
液氮的安全使用；
壹般情況下，液氮儲存在密封罐內時，應註意在液氮罐口保持壹定的空隙，否則液氮氣化時氣體不能及時排出，容易導致爆炸事故。壹般液氮罐的蓋塞都有壹定的縫隙，使用時不要人為堵塞。
液氮使用中的註意事項:
1，液氮是低溫產品，使用過程中要防止凍傷。
2.在液氮中操作和存取冷凍物品時，速度要快，註意輕拿輕放，以免物品解凍造成不必要的損傷。
3、在使用和儲存液氮的房間內，要保持良好的通風，以免空間缺氧，造成窒息。
4.因為液氮不殺菌，所以要註意接觸液氮的器具的消毒。