煮意大利面的小技巧食材:意大利面250克，鹽適量，水適量。具體步驟:1。準備蝴蝶、貝殼等各種形狀的意大利面，只要家人喜歡，任何形狀都可以用這個方法。
2.準備壹個湯鍋，加入適量清水。清水燒開後，放入要煮的面食。清水的量應該覆蓋意大利面的表面。
3.煮沸1分鐘後，加入約2克鹽，然後關火，蓋上湯鍋蓋子，燉8分鐘。在這個過程中，不需要開蓋檢查是否熟了，只需要準備煮意大利面的其他食材。
4.燉8分鐘後，開蓋看看。在此之前，黃澄澄的意大利面變成了淡白色，也就是成熟的顏色。如果不放心，再仔細檢查壹遍，看壹看。中間沒有硬核，意大利面已經煮的又軟又熟。
總結壹下步驟:加水燒開，倒入意大利面。加入少許鹽，然後關火，蓋上蓋子燉8分鐘左右。將煮好的意大利面倒在瀝水筐上，瀝幹水分，準備好自己喜歡的食材，在鍋裏煎熟，最後倒入煮好的意大利面攪拌均勻，加入壹些自己喜歡的番茄醬調味，這樣就不用壹直盯著火堆，擔心意大利面的硬核了。試試看！
量大的話，鹽的量比較大。同樣可以煮8-10分鐘！