1.如果是蒸的，需要先把速凍玉米解凍。可以在常溫清水中浸泡30分鐘。泡好後去掉玉米須和葉子，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，再燜20分鐘。蒸出來的玉米口感軟糯，玉米粒中的水分較少。喜歡吃這種玉米的可以選擇蒸。
2.如果是炒菜，先把鍋裏的水燒開，把東北速凍粘玉米解凍後直接放入開水中。玉米葉和玉米須可以壹起保存和烹飪。加入少量食用鹽，大火煮20分鐘左右。煮熟的玉米的葉子和須被去除。玉米的葉子和須也有很高的營養和藥用價值。水煮也能給玉米增加壹些營養。
玉米的營養價值；
玉米含有蛋白質、糖、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊營養成分。谷胱甘肽和硒有同樣的作用，可以延緩衰老；含有玉米黃質和葉黃素，能緩解眼睛疲勞和視力下降，保護眼睛；含有不飽和脂肪酸，能降低血脂和膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用；玉米中還含有卵磷脂，可以刺激腦細胞，調節神經系統的功能。如果經常食用，有補腦、增強腦力、提高記憶力的作用。