世界上最硬的雪糕是井村屋赤豆棒冰。
日本的井村屋赤豆棒冰是世界上最硬的雪糕之壹，被稱為“日本的武器”，非常硬，口感美味。雖然有人因為硌掉門牙而告上法庭，但並沒有影響它的聲譽。每年日本都會出售2億多根，每個日本人平均每年都會吃2根。
這種冰棍非常的硬，牙口不好的人都不敢吃這種冰棍，這種冰棍就是日本的井村屋赤豆棒冰，它在日本當地非常有名氣，而出名的原因就是因為它的堅硬程度，並且是日本零食界公認的第壹，說它能當武器用壹點也不誇張，但是味道卻也非常美味。
雪糕的挑選方法：
1、觀察包裝，從包裝我們可以區分雪糕的質量好壞，如果是優質的雪糕，其包裝就非常精美，無論是圖案商標還是數字，印刷的都非常精美。
2、觀察配料表，優質的雪糕，在其配料表中會標明雪糕是用什麽做成的，如果發現在配料表中有大量的食品添加劑，那麽最好不要選購。
3、觀察有無牛奶，在觀察配料時，應註意觀察雪糕中有無牛奶成分，質量好的雪糕壹般都含有牛奶，而且這樣的雪糕也更好吃。