2、大蒜辣椒醬也受到很多人的喜愛，它由辣椒油、芝麻油、花生、大蒜和香菜組成。這種蘸醬又香又辣，花生碎和蒜泥都可以幫助增強食材的香味，非常好吃。
3、火鍋蘸料根據自己的口味、用油量、雞精、花椒油、香油等。用熱水調整，加入芝麻醬花生醬，韭菜，豆腐，芝麻，然後倒入純凈水，攪拌和稀釋順時針方向。如果妳有特殊需要，那麽根據妳的口味添加調味料。
4.北京吃法:麻將、韭菜花醬、豆腐腦等量放在壹起攪拌。如果想吃辣，也可以放壹點辣椒油。
5.臺灣省吃法:250g壹罐沙茶醬，加2個蛋黃，少許生抽攪拌。也很好吃！
6:桂林豆腐腦1片+蒜(3-4片)加入適量鹽，攪拌，加熱植物油，倒入。
7:大蒜+香油+鹽+味精+花生(+炒辣椒油)。
8:香菜、蒜泥、香蔥葉(切成小圈)腐乳、雞精、鹽、炒辣椒面、味精少許。味道很好，而且是雲南風味(腐乳可以換成雲南鹵腐最好)。
9:用香料把水燒開，放涼，拌上等量的芝麻醬+花生醬，再加入蠔油、味精、花椒油、少許辣根、蒜泥、香油，非常好吃！