1，巢湖銀魚
巢湖銀魚是安徽省十大特產之壹，是農產品的地理標誌。其魚肉致密無刺無鱗，氨基酸豐富，營養價值高。
2.三和米酒
三河米酒是合肥三河古鎮的著名特產，在清朝乾隆年間廣為流傳。味道很純正，好吃無臭，老少皆宜，是合肥的代表之物。
3.吳宮扇鵝
吳鵝肉是合肥的壹道傳統菜肴，它起源於唐代的幹甫時期。吳王稱這道菜為“貢品”，名揚天下。味道純正清香，是著名的綠色保健食品。
4、合肥桂花酥糖
桂花酥糖是合肥四大特產之壹，主要由麥芽糖、桂花香精、蜂蜜等材料制成。有桂花的清香，深受老年消費者的喜愛。它歷史悠久，為世人所稱道。
5.瀘州烤鴨
廬州烤鴨是安徽合肥的傳統特產。它曾經是皇家食品。壹直流傳至今。外脆裏嫩，肥而不膩。具有合肥地方特色，在全國非常有名。被評為合肥五大傳統小吃。
6.黃陂湖大閘蟹
黃陂湖大閘蟹是合肥十大特產之壹，也是中國十大美味螃蟹之壹。是鹹豐、鹹豐年間作為皇家貢品的純天然綠色無公害水產品。