1.泡茶:用桂花泡茶是常用的方法之壹。取出儲存好的桂花，然後倒入開水中沖泡。註意水溫不能太高，最高不能超過85度，否則會降低藥效。泡好後，把第壹次的水倒掉，再喝第二次。可以加入適量的蜂蜜，使其食用價值更高，更誘人，味道更鮮美。
2.桂花糕:桂花糕是用桂花做的，這也是生活中常見的吃法。具體做法是將新鮮桂花風幹，加入適量的糖，攪拌均勻，桂花糕自然形成。
3.湯圓:也可以作為餡料，加適量的糖，然後做成湯圓，味道很好，也很受歡迎。
第二，功效
1、美白肌膚:其所含成分能清理體內堆積的毒素，促進糞便更快排泄，從而減少毒素對皮膚的傷害。此外，它還含有維生素C和壹些微量元素，能抑制色素的沈積，從而起到淡化色素沈著的作用。
2、消炎殺菌:能去除口腔內的細菌和炎癥，還能解渴，具有消炎殺菌的作用。經常喝它泡的茶，可以去除口氣，緩解咳喘癥狀。
3、保護腸胃:在日常生活中，經常喝它泡的茶，可以調理腸胃，緩解胃炎、胃下垂、腹脹等常見胃病，還有預防作用。