很多人都喜歡吃紅燒排骨，我也不例外。蜜汁燜排骨，味道不壹樣。只剩下壹點點沙茶醬，這排骨還加了稀釋的沙茶醬，特別好吃。擺盤時，排骨墊上黃瓜。黃瓜口感清爽，滲透著紅燒排骨的湯汁，很好吃。
材料
食材:排骨400g；
輔料:65438+蜂蜜0勺，大蒜5g，生姜3片，冰糖2顆。
蜜汁燜排骨
1
將姜片和蒜壓平，排骨洗凈，瀝幹水分。
2
沙茶醬壹勺，生抽壹勺，糖壹勺。
三
加入3湯匙水，攪拌均勻備用。
四
在鍋裏的熱油中加入姜片和大蒜。
五
加入排骨炒熟。
六
煎至兩面變色
七
加壹瓶雕花酒。
八
壹茶匙糖。
九
用適量醬油翻炒。
10
加入水和兩個小冰糖，加入壹湯匙稀釋的沙茶醬，壹湯匙醬油並煮沸。
11
轉小火，把湯瀝幹，關火
12
最後加入壹勺蜂蜜拌勻即可食用。
13
把黃瓜鋪在菜上，把排骨放在黃瓜上。
技巧
1.加壹湯匙稀釋的沙茶醬就行了，不然沙茶的味道會太濃，掩蓋不了蜂蜜的味道。
2.蜂蜜應該放在最後。關火後加入蜂蜜拌勻。