如何切出漂亮的香菇花兒

大家在外面吃火鍋兒時，經常會看到餐廳會把香菇切得很漂亮，傘蓋兒上頂著壹朵六瓣兒小花兒，漂亮的很。

那麽如此漂亮的香菇花兒該如何切呢？

看起來很“事兒屁”的香菇花兒的切法：

1、將香菇洗凈，把刀傾斜45度，切下第1刀；

2、把香菇旋轉180度，斜切第2刀，或者像我這樣兒反著切第2刀也OK哈，自己怎麽順手兒怎麽來；

3、前兩步完成，壹個梭形的小長條兒就被切下來了，切掉的碎料不要扔哈，還可以做菜用；

4、將香菇旋轉後切第3刀、第4刀，這兩刀切完後，與前兩刀的交角兒呈60度左右即可，其實不用那麽嚴謹，自己看著切就行；

5、繼續重復前面的做法切最後兩刀，這樣壹個漂亮的香菇花就切好啦！

超級啰嗦：

1、下刀別太深，切到香菇傘蓋兒厚度的1/3或壹半兒就行了；

2、切香菇還是挺隨心所欲的，不用刻意地去找那個角度，也不用那麽嚴謹地找尺子量哈，慢慢兒來，多切幾個就掌握技巧了；

3、切下來的碎料千萬別浪費，直接扔到火鍋兒湯底裏就OK了哈！