根據查詢39，我知道紅高粱米和白高粱米的區別主要有外觀不同、口感不同、營養價值不同、功效不同、禁忌不同等等，需要根據具體情況綜合分析。
外觀不同:紅高粱米和白高粱米在外觀上有些不同。紅高粱米外觀光滑，色澤紅潤。白高粱米外觀粗糙，顏色為白色。
口感不同:紅高粱米吃起來香糯糯的，白高粱米吃起來香糯的，兩者有壹定的區別。
營養價值不同:紅高粱米富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分。適當食用可以補充身體所需的營養。白高粱米富含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質和其他營養物質。適當食用可以補充身體所需的營養。
效果不同:紅高粱米和白高粱米都有壹定的效果。紅高粱米有補中、健脾養胃的功效，白高粱米有健脾止瀉、溫中止血的功效。
對於消化功能不好的人來說，紅高粱米和白高粱米不宜食用，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹腹痛。此外，對紅高粱米飯過敏的人不宜食用，以免引起過敏反應、皮疹、瘙癢等不適癥狀。