大家都知道生活在海洋中的生物有壹定的自我保護能力，墨魚汁就是墨魚的自我保護手段之壹。每當墨魚遇到危險時，它就會釋放墨汁來迷惑敵人。這種烏賊汁不僅是烏賊的有利武器，而且具有很高的藥用和食用價值。許多國家會將烏賊汁加工成食品。
墨魚汁有哪些食用功效？1，抗病毒:烏賊汁還含有豐富的多肽，可以抵抗病毒和多種放射性物質，具有極佳的保健功能。適當食用可以提高機體免疫力，抵禦疾病入侵。
2、止血:烏賊汁中含有壹種能止血的成分，是壹種珍貴的藥材，可制成止血藥，用於壹些出血性疾病如崩漏、嘔血、便血等。，有壹定的治療和緩解作用。
吃墨魚汁的註意事項？1，墨魚汁不宜直接食用，必須加工，因為生墨魚汁含有壹定的細菌和寄生蟲，不能直接食用，以免危害健康。
2、墨魚汁含有較高的脂肪含量，所以壹些高血脂、肥胖、動脈硬化、膽固醇高的人最好不要吃，以免影響身體健康。
3、烏賊汁還含有壹定量的破裂物質，不適合患有濕疹、蕁麻疹等皮膚病的人飲用，以免加重病情，不利於康復。