不適合人群:舌紅、苔厚黃、大便幹燥、胃熱濕熱不適合喝焦米湯。
註意:交米湯是壹個很好的食療方劑，但不能作為保護脾胃的保健食品經常食用，也不能作為主食或輔食食用。
椒米湯的做法
1，大米洗凈晾幹。父母可以有兩種選擇:
不淘洗，充分利用了焦米的幹燥，止瀉作用更好；
洗三次，雖然有點麻煩，但是充分利用了焦米健脾的功效。
家長可以根據情況選擇。但如果是洗好的，最好晾幹，否則濕米在炒制過程中會粘鍋。
2.慢慢翻炒鍋裏的米飯，翻炒翻面。剛開始可以開大壹點，頻率慢壹點。後來看到米飯變色後，壹定要經常翻面。註意這壹步不需要放油幹炸。
3、小火慢慢煎成這樣，就可以關火了。註意這個時候不能停止鏟，因為鍋的溫度還是比較高的。這時候如果不把下面的米飯翻炒壹下，就會變成褐色，需要慢慢翻炒兩三分鐘。