這個“奶酪”是芝麻奶酪，不是奶酪。當我在文怡美食廚房看到這道菜的名字時，我的第壹反應是奶酪。呵呵，看到照片才知道是芝麻。
壹定要嘗嘗，因為我用的是李錦記的蒸魚露。以前做杏鮑菇排骨蒸魚醬，真的很好吃。我特別佩服這種神秘的醬。除此之外，這種神奇的醬也很配海鮮。只要加點姜絲就行了。
材料
食材:香菇5-6朵；
輔料:大多蒂、熟白芝麻、蒸魚露、鹽、糖、蔥、辣椒粉、水澱粉。
奶酪蘑菇片
1
提前泡蘑菇，泡的時候放點鹽和澱粉，蘑菇會更幹凈。
2
蔥切片，蘑菇切片。
三
出鍋，油燒至七成熱時，放入蔥花片，出香後放入香菇；蘑菇放進去，妳會發現油壹下子就被吸上來了。這個時候可以放壹點水，讓蘑菇保持濕潤。水再炒的時候，加壹點水，直到香菇又香又軟。
四
倒入兩勺蒸魚醬，加少許糖調味，口重的話加點鹽，根據個人喜好加點辣椒粉，繼續翻炒1-2分鐘。
五
上桌時撒點水澱粉，撒上白芝麻。
技巧
木耳蒸魚醬油真的是絕配。妳壹定要試試！
再來說說我的美白絕招。花了很長時間才弄出來。不會錯的。