甜椒炒肉片配料介紹
主要成分:
甜青椒(2個)和瘦肉(200克)
配件:
大蒜(4瓣)花椒(10粒)醬油(適量)油耗(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)小米椒(2粒)
用甜椒炒肉片的步驟:
1.準備西王玉米油；
2.瘦肉切片放入碗中，加入澱粉、醬油，腌制10分鐘；
3.辣椒洗凈，切成自己喜歡的大小；
4.大蒜、小米椒切段；
5.將小米椒放在瘦肉上備用；
6.油鍋放適量油燒熱(可以多放壹點油炒甜椒，也可以不放那麽多油然後洗鍋再炒甜椒)；
7.將油熱放入肉裏打散；
8.散了之後馬上拿出來放在盤子裏備用。不要炒老，鍋裏留殘油；
9.油熱時放入大蒜，辣椒粒會爆開；
10.加入甜椒翻炒至甜椒變綠變軟(壹分鐘左右)；
11.加入煎好的瘦肉；
12.加入少許生抽，鹽翻炒均勻關火；
13.加入味精攪拌均勻，即可出鍋裝盤；
14.成品。