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誰知道哪裏的豬骨燉湯營養價值最高?為什麽?

當然是豬筒骨(腿骨部分),可以補鈣。

如果骨折後剛做完手術,煮生魚湯有利於傷口恢復。

但也要註意,根據中醫的說法,骨折患者需要有助於骨骼連接、補養氣血、滋補肝腎、促進骨折愈合的食物。骨折後臥床休息,胃腸功能下降,胃酸分泌減少,腸道吸收不良導致血鈣減少,活動減少導致缺鈣。因此,應采用高鈣飲食。選擇含鈣較多的食物,如牛奶,是鈣的良好來源,吸收率高。少吃含草酸多的食物,骨折時多吃蔬菜水果,多補充蛋白質,主要是蛋白質消化釋放氨基酸和鈣形成可溶性鈣鹽,使骨骼有機質生成。充足的維生素C可以使膠原組織成熟。尤其是葡萄等水果,不僅含有常見的營養成分,還含有豐富的硼,不僅能促進激素合成,保護激素不被迅速破壞,還能降低體內鈣、磷、鎂的排泄率,從而維持骨骼的硬度,促進骨組織的再生。

避免吃刺激性食物。骨折患者常出現疼痛、煩躁、失眠等癥狀。因此,應指導患者避免刺激性和刺激性的食物和辛辣的東西,以盡量減少對消化道和呼吸道的刺激。