食材：棉花糖330g，樂荷有機黃油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓幹83g，巴旦木、杏仁和開心果***100g，小奇福餅幹240g.
制作方法：
1.將奶粉和抹茶粉混合均勻。過篩備用。
2. 將餅幹和果仁混合在壹起備用。
3. 將樂荷有機黃油加入不粘鍋中，小火加熱至完全融化。
4. 加入棉花糖。不斷按壓攪拌。記住壹定要用不粘鍋，否則炒糖的時候容易粘鍋而失敗。
5.小火攪拌至棉花糖完全融化，棉花糖出現拉絲的狀態；
6.倒入混合過篩的抹茶奶粉，快速攪拌均勻。（留少許最後撒雪花酥面上）
7. 迅速倒入混合好的果仁和餅幹。
8.用刮刀將糖上下翻動，快速混合，再戴上手套將材料適當折疊，讓材料分布更均勻融合好。
9.將混合好的酥倒入不粘烤盤中，適當按壓得更緊實。並用刮板整形成方正的狀態，盡量減少邊角料。在糖稍冷卻後，將奶粉和抹茶粉混合過篩，篩在表面，切成喜歡的大小即可。
抹茶味的雪花酥就做好了。