豆腐麻辣火鍋需要準備哪些食材？

寒冷的冬天當然少不了火鍋。想象壹下，外面雪花飄飄，然後我們幾個朋友在家吃火鍋。那種感覺真的很溫暖很溫暖。有時候我們會選擇去店裏吃火鍋，直接點套餐，然後人家有好的食材。壹般這種火鍋有很多種，底味也有很多種。那麽，妳聽說過豆腐麻辣火鍋嗎？讓我們仔細看看。

成分:

黃豆2000克，大白菜1000克，美人椒100克，糍粑椒50克，豆瓣醬30克，酸辣醬40克，豆豉粉20克，姜片15克，蔥段10克，香菜。鮮湯，豆芽，醋，花椒粉，蔥花。

生產方法

1.將大豆碾成顆粒，去皮，用溫水浸泡12小時，洗幹凈，用推石磨磨成豆漿；大白菜洗凈切碎；將辣椒洗凈，切成壹英寸長的小段。

2.將壹個大砂鍋放在大火上，倒入豆漿燒開，再用小火煮，然後將大白菜切碎，加入適量酸湯2-3次，用勺子輕輕攪拌，待開始下雪時離火凝結，即可做蔬菜豆花備用。

3.將炒鍋放在旺火上，放油燒熱，放入辣椒、豆瓣醬、酸辣醬、姜片、豆豉至香味四溢，放入鮮湯燒開，放入準備好的豆腐，加鹽、味精、醬油、胡椒面，將豆芽倒入炒鍋。

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